Unsere Idee vom Bier

Das Eichhofener Zwickl

Zur Einweihung des neuen Gärhauses im September 2020 haben wir das Eichhofener Zwickl entwickelt: ein naturtrübes Märzenbier wie aus der guten alten Zeit, jedoch mit moderner Brautechnologie neu interpretiert. Eine Ode an bayerische Brautradition, beste regionale Rohstoffe und das gute Quellwasser aus dem Eichhofener Eichenbrunnen
Mit Oberpfälzer Sommerbraugerste und einer ausgesuchten Hopfenkomposition aus bayerischem Anbau; Von unseren Braumeistern ausgesucht und eingebraut in offener, kalter Hauptgärung, 6 Wochen im Felsenkeller gelagert zu ausgereiftem, naturtrüben Märzenbier mit einer Stammwürze von 13,5 %
Alkohol 5,5 % - Empfohlene Trinktemperatur 7 - 9° C
Vorerst nur ab Brauerei und im Brauereigasthof erhältlich.
Wohl bekomm’s!